蒸湘区呆鹰岭镇重阳糕：老字号复兴，九层糕体暗合九九之数，传承千年糕香

在湖南省长沙市蒸湘区呆鹰岭镇，有一家历史悠久的糕点老字号——呆鹰岭镇重阳糕。近年来，随着传统文化的复兴，这家老字号也迎来了新的生机，其九层糕体更是暗合九九之数，传承着千年的糕香。

重阳糕，又称九层糕，是呆鹰岭镇的特色糕点，有着悠久的历史。相传，重阳糕起源于唐代，当时人们为了祈求健康长寿，便在重阳节这一天制作糕点祭拜祖先。随着时间的推移，重阳糕逐渐演变成了一种独特的糕点文化，成为了呆鹰岭镇的象征。

呆鹰岭镇重阳糕的制作工艺独特，选用上等糯米、红糖、桂花等原料，经过磨粉、蒸煮、捣碎、揉捏等多道工序，最终形成九层糕体。每一层糕体都代表着不同的寓意，如长寿、富贵、吉祥等。其中，最引人注目的是九层糕体的设计，暗合了九九之数，寓意着九九重阳节，也象征着生命的长久和美好。

在呆鹰岭镇，重阳糕的制作技艺代代相传。老字号重阳糕的传承人，是一位年过古稀的老人。他从小就跟随父亲学习制作重阳糕，几十年如一日，坚守着这份传统手艺。老人说：“重阳糕不仅仅是一种食物，更是一种文化的传承。我们要把这份手艺传承下去，让更多的人了解和喜爱我们的重阳糕。”

随着传统文化的复兴，呆鹰岭镇重阳糕也逐渐引起了人们的关注。许多游客慕名而来，品尝这份千年糕香。为了满足市场需求，老字号重阳糕在保持传统工艺的基础上，不断创新，推出了各种口味的重阳糕，如红豆、芝麻、核桃等，受到了消费者的喜爱。

在重阳节这一天，呆鹰岭镇的老街上下，处处弥漫着重阳糕的香气。家家户户都会制作或购买重阳糕，以表达对长辈的尊敬和祝福。而老字号重阳糕更是成为了人们心中的首选，因为它代表着一种文化的传承和历史的记忆。

如今，呆鹰岭镇重阳糕的复兴，不仅让这份千年糕香得以延续，更让人们在品尝美食的同时，感受到了传统文化的魅力。九层糕体暗合九九之数，寓意着生命的长久和美好，也让人们在忙碌的生活中，找到了一份宁静和慰藉。

总之，蒸湘区呆鹰岭镇重阳糕的复兴，是对传统文化的一种传承和发扬。在这份千年糕香中，我们看到了历史的沉淀，也感受到了时代的变迁。让我们共同期待，这份独特的糕点文化，在未来的日子里，继续绽放光彩。